Jajka a’la tureckie na jogurcie bazyliowym z grzanką
Jajka a’la tureckie na jogurcie bazyliowym z grzanką to wyjątkowe danie inspirowane kuchnią Bliskiego Wschodu, które łączy w sobie bogactwo smaków i prostotę przygotowania. W tej wersji klasycznego przepisu kremowy, wysokobiałkowy jogurt połączony jest z aromatycznym pesto bazyliowym, co nadaje mu świeży i ziołowy charakter. Delikatne jajka w koszulce, podane na tym jogurtowym sosie, są subtelnie podkreślone masłem z nutą czosnku i papryki, co dodaje im wyrazistości. Całość dopełnia chrupiąca kromka żytniego chleba na zakwasie oraz świeże listki bazylii, które dodają daniu nie tylko koloru, ale i dodatkowej warstwy smakowej. To idealne śniadanie lub lekki posiłek, który zaskoczy Cię swoim wyrafinowaniem, a jednocześnie łatwością przygotowania.
Składniki:
- Jogurt wysokobiałkowy – 150 g (1 x Opakowanie)
Jaja kurze całe – 112 g (2 x Sztuka)
Pesto bazyliowe Monini – 20 g (1 x Łyżka)
- Chleb żytni na zakwasie – 30 g (1 x Kromka)
- Bazylia (świeża) – 10 g (10 x Listek)
- Masło klarowane – 5 g (0.5 x Łyżeczka)
- Mielona słodka papryka – 0.5 g (0.25 x Łyżeczka)
- Czosnek granulowany – 0.5 g (0.25 x Łyżeczka)
- Sól biała – 1 g (1 x Szczypta)
- Pieprz czarny mielony – 1 g (1 x Szczypta)
Przygotowanie (15 minut):
1. Wymieszaj jogurt z pesto. Wyłóż na talerz.
2. Przygotuj jajka w koszulce, odjedź i wyłóż na jogurt.
3. Masło roztop z czosnkiem, papryką i szczyptą soli. Polej nim jajka.
4. Dodaj kromki pieczywa i posiekaną bazylię.
5. Udekoruj świeżo mielonym pieprzem. Dopraw solą do smaku.
K:463 / B:35.3 / T:24.6 / W:23.1 / F:3.1
Przepis powstał we współpracy z Monini Polska
