Kanapki
Kinga Syposz

10 pomysłów na nienudne kanapki

Kanapki zostały owiane złą sławą kiedy to kilka lat temu zapanowała moda na wykluczenie glutenu, w dużej mierze tak naprawdę bez powodu. Całe szczęście obecnie wzrasta świadomość, że jeśli nie masz zdiagnozowanych konkretnych jednostek chorobowych, to nie musisz traktować glutenu jako wroga numer jeden.

Czytaj dalej »
Kanapki
Kinga Syposz

5 prostych pomysłów na figi

Sezon na figi jest krótki, więc jeśli chcemy się nimi nacieszyć, to trzeba się spieszyć, bo jak szybko pojawiają się na straganach, tak szybko z nich znikają i łatwo przegapić ten moment. Mam wrażenie, że figi są nieco niedocenianym owocem i nie cieszą się dużą

Czytaj dalej »
Słone przekąski
Kinga Syposz

Zdrowe i szybkie imprezowe przekąski

Kiedy jesteś na diecie, a na horyzoncie pojawia się impreza, dopada Cię myśl, że wszystkie Twoje starania pójdą na marne, ponieważ z pewnością nie opanujesz się i podczas imprezy zjesz coś, co kolejnego dnia spowoduje u Ciebie wyrzuty sumienia. Takie podejście nie jest właściwe, ponieważ w zdrowej

Czytaj dalej »
Pomysł na obiad
Kinga Syposz

Prosty obiad z kalafiorem, tofu i pieczarkami

Składniki: 150g różyczek z kalafiora 150g pieczarek (najlepiej mini) 100 g ziemniaków 90g tofu 150 ml mleczka kokosowego 2-3 łyżki sosu sojowego przyprawy: suszony czosnek, suszona cebula, sól, pieprz sok z ½ limonki szczypiorek 10 g oliwy

Czytaj dalej »
Słodkie wypieki
Kinga Syposz

Dietetyczny sernik na bazie serka wiejskiego

Składniki: 500g serka wiejskiego lekkiego 400g sera białego półtłustego 50g mleka kokosowego 80g erytrytolu 3 jajka 30g (2 łyżki) mąki pszennej sok z 1 limonki lub ½ cytryny kilka kropel ekstraktu waniliowego lub pasty waniliowej Wykonanie:

Czytaj dalej »
Słodkie wypieki
Kinga Syposz

Batatowe ciasto lodowe bez pieczenia

Składniki: 2 duże bataty (upieczone) (po upieczeniu ok. 350g) stała część mleczka kokosowego light z 1 puszki 1 tabliczka gorzkiej czekolady 40g masła orzechowego 40g erytrytolu (lub wg własnych preferencji) 1 łyżeczka cynamonu 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej szczypta

Czytaj dalej »
Śniadania
Kinga Syposz

Jaglanka malinowa z serkiem wiejskim

Składniki: 100g suchej kaszy jaglanej 40g odżywki białkowej waniliowej (można pominąć) 30g erytrytolu (jeśli nie użyjecie odżywki białkowej, to dodać więcej) ok. 300g malin (mogą być mrożone) sok z ½ limonki lub cytryny ½ szklanki mleka lub napoju

Czytaj dalej »
Pomysł na obiad
Kinga Syposz

Wegański makaron z tofu i warzywami

Składniki: 60g makaronu 90g tofu naturalnego 40g mleka kokosowego light (z puszki) pieczarki szparagi szpinak cukinia cebulka dymka (również zielona część) 2 łyżki sosu sojowego przyprawy: czosnek w proszku, oregano, sól, pieprz (lub inne ulubione) płatki drożdżowe

Czytaj dalej »
Pomysł na obiad
Kinga Syposz

Placuszki na bazie soczewicy

Składniki: 200g suchej soczewicy 200g pieczarek 2 spore garście szpinaku 1 cebula czerwona 125 ml mleczka kokosowego light (z puszki) 2 łyżki sosu sojowego 40g mąki pszennej pełnoziarnistej przyprawy: suszony czosnek, pieprz, papryka wędzona, suszona cebula,

Czytaj dalej »
Sałatki
Kinga Syposz

Sałatka z młodymi ziemniaczkami

Składniki: młode ziemniaczki fasolka szparagowa (może być mrożona) groszek zielony świeży ogórek rzodkiewka koperek szczypiorek mięta oliwa z oliwek sok z cytryny Nie podaję gramatury składników tak, aby każdy dopasował sobie proporcje według uznania. Wykonanie: Ziemniaki wyszorować i ugotować.

Czytaj dalej »
Przewiń do góry