Chłodnik z kefirem i młodym koperkiem z oliwą

Składniki na dwie porcje:

• Kefir – 300 g
• Ogórek zielony (długi) – 120 g
• Buraki, gotowane w wodzie – 120 g (1 x Sztuka)
• Jaja kurze całe – 112 g (2 x Sztuka)
• Koperek – 16 g (4 x Łyżeczka)
• Szczypiorek – 10 g (2 x Łyżeczka)
• Oliwa z oliwek Gran Fruttato – 10 g (1 x Łyżka)
• Czosnek – 5 g (1 x Ząbek)
• Ocet winny – 3 g (0.5 x Łyżka)
• Pieprz czarny mielony – 1 g (1 x Szczypta)
• Sól biała – 1 g (1 x Szczypta)

Przygotowanie:

Przygotowanie:

1. Jaja ugotuj na twardo.

2. Ogórka i buraka zetrzyj na tarce. Czosnek przeciśnij przez praskę.

3. Szczypiorek i koper drobno posiekaj.

4. Wymieszaj składniki. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Dołóż jajko.

5. Skrop oliwą i udekoruj koperkiem.

1 porcja

K:240.1 / B:14.3 / T:13.7 / W:13.6 / F:2.0

Przepis powstał we współpracy z Monini Polska