Składniki:
- pół kalafiora
- 240g cukinii
- 170-200g mąki
- 1 jajko
- przyprawy: suszony czosnek, suszona cebula, sól, pieprz, oregano, kminek
- sos sojowy
- szczypiorek
- łyżeczka oliwy do smażenia
Wykonanie:
Surowego kalafiora umieścić w blenderze i zblendować. Najlepiej sprawdzi się stacjonarny blender z ostrzem S, ponieważ chcemy uzyskać z kalafiora sypką konsystencję, coś na wzór ryżu.
Cukinię zetrzeć na średnich oczkach. Jeśli ma dużo wody, to odcisnąć.
Kalafior, cukinię i jajko wymieszać. Dodać mąkę oraz przyprawy. Konsystencja powinna być dosyć zwarta, nie za rzadka. Jeśli jest za rzadka, to dodać więcej mąki.
Na patelni rozgrzać oliwę i smażyć na średnim ogniu.
Na zdjęciu placuszki podane z rukolą i hummusem, ale genialnie smakują też z sosem tzatziki czy pikantnym typu sriracha.
Całość (2 porcje) ma 895 kcal
![P1040476](https://anna-regula.pl/wp-content/uploads/2020/10/P1040476.jpg)
![P1040482](https://anna-regula.pl/wp-content/uploads/2020/10/P1040482.jpg)
Zdjęcia przepisu wykonane przez moich zadowolonych klientów:
![01](https://anna-regula.pl/wp-content/uploads/elementor/thumbs/01-6-ox0jttoyjinxtxfnlgo1nx8hpm28y97aoklqq6poj4.jpg)
![10](https://anna-regula.pl/wp-content/uploads/elementor/thumbs/10-2-ox0jsfviharqqlg0od4thrt286vsmapitq10airjow.jpg)
![02](https://anna-regula.pl/wp-content/uploads/elementor/thumbs/02-6-ox0jslijmazgo97trfkkwqdtsi3zwhbwuhxx66j6nk.jpg)
![03](https://anna-regula.pl/wp-content/uploads/elementor/thumbs/03-5-ox0jskkpfgy6cn96wx5yc8md748mos86idafowkkts.jpg)
![05](https://anna-regula.pl/wp-content/uploads/elementor/thumbs/05-4-ox0jsjmv8mww11ak2erbrquwlqd9h34g68my7mlz00.jpg)
![06](https://anna-regula.pl/wp-content/uploads/elementor/thumbs/06-4-ox0jsjmv8mww11ak2erbrquwlqd9h34g68my7mlz00.jpg)
![07](https://anna-regula.pl/wp-content/uploads/elementor/thumbs/07-3-ox0jshr6uyubdtdaddy2mrbzeymj1owzhzbz92orcg.jpg)
![02](https://anna-regula.pl/wp-content/uploads/elementor/thumbs/02-5-ox0jtpxls6isjhl47f1jdy6nc2ks3gsdc1zst2v980.jpg)
![04](https://anna-regula.pl/wp-content/uploads/elementor/thumbs/04-4-ox0jskkpfgy6cn96wx5yc8md748mos86idafowkkts.jpg)
![08](https://anna-regula.pl/wp-content/uploads/elementor/thumbs/08-2-ox0jsgtco4t127enivjg29kitkr5tzt95uohrsq5io.jpg)
![09](https://anna-regula.pl/wp-content/uploads/elementor/thumbs/09-2-ox0jsfviharqqlg0od4thrt286vsmapitq10airjow.jpg)