Lekki makaron z cukinii z wege pesto bazyliowym

• • Składniki:

• • Cukinia – 200 g (1 x średnia sztuka)
    

  • Tofu naturalne, twarde – 60 g (0.3 x Opakowanie)

  • Groszek zielony, mrożony – 50 g (0.3 x Szklanka)
    
  • Pesto alla genovese vegan Monini – 45 g (3 x Łyżeczka)
  • Pieprz czarny mielony – 1 g (1 x Szczypta)

Przygotowanie

Przygotuj makaron z cukinii za pomocą obieraczki spiralnej. Przełóż na sito. Groszek ugotuj, a następnie odcedź na sicie z cukinią, by przelać ją wrzątkiem. Przełóż warzywa do garnka. Dodaj pokruszone tofu, pesto i wymieszaj. W razie potrzeby dopraw świeżo mielonym pieprzem.

KCAL:340 / B:14,7g / T:23.8g / W: 13,3g

Przepis powstał we współpracy z Monini Polska