fbpx
Słodkie wypieki
Kinga Syposz

Dietetyczny sernik na bazie serka wiejskiego

Składniki: 500g serka wiejskiego lekkiego 400g sera białego półtłustego 50g mleka kokosowego 80g erytrytolu 3 jajka 30g (2 łyżki) mąki pszennej sok z 1 limonki lub ½ cytryny kilka kropel ekstraktu waniliowego lub pasty waniliowej

Czytaj dalej »
Słodkie wypieki
Kinga Syposz

Batatowe ciasto lodowe bez pieczenia

Składniki: 2 duże bataty (upieczone) (po upieczeniu ok. 350g) stała część mleczka kokosowego light z 1 puszki 1 tabliczka gorzkiej czekolady 40g masła orzechowego 40g erytrytolu (lub wg własnych preferencji) 1 łyżeczka cynamonu 1 łyżeczka

Czytaj dalej »
Śniadania
Kinga Syposz

Jaglanka malinowa z serkiem wiejskim

Składniki: 100g suchej kaszy jaglanej 40g odżywki białkowej waniliowej (można pominąć) 30g erytrytolu (jeśli nie użyjecie odżywki białkowej, to dodać więcej) ok. 300g malin (mogą być mrożone) sok z ½ limonki lub cytryny ½ szklanki

Czytaj dalej »
Pomysł na obiad
Kinga Syposz

Wegański makaron z tofu i warzywami

Składniki: 60g makaronu 90g tofu naturalnego 40g mleka kokosowego light (z puszki) pieczarki szparagi szpinak cukinia cebulka dymka (również zielona część) 2 łyżki sosu sojowego przyprawy: czosnek w proszku, oregano, sól, pieprz (lub inne ulubione)

Czytaj dalej »
Pomysł na obiad
Kinga Syposz

Placuszki na bazie soczewicy

Składniki: 200g suchej soczewicy 200g pieczarek 2 spore garście szpinaku 1 cebula czerwona 125 ml mleczka kokosowego light (z puszki) 2 łyżki sosu sojowego 40g mąki pszennej pełnoziarnistej przyprawy: suszony czosnek, pieprz, papryka wędzona, suszona

Czytaj dalej »
Sałatki
Kinga Syposz

Sałatka z młodymi ziemniaczkami

Składniki: młode ziemniaczki fasolka szparagowa (może być mrożona) groszek zielony świeży ogórek rzodkiewka koperek szczypiorek mięta oliwa z oliwek sok z cytryny Nie podaję gramatury składników tak, aby każdy dopasował sobie proporcje według uznania. Wykonanie:

Czytaj dalej »
Kanapki
Kinga Syposz

Kanapki z guacamole i hummusem

Składniki: guacamole: ½ awokado, sól, pieprz, sok z cytryny, czosnek, przyprawy ulubione (jedna połówka kanapki) hummus (druga połówka kanapki) ugotowane jajko warzywa: szpinak, świeży ogórek, rzodkiewka, kiełki rzodkiewki feta szczypiorek, czarnuszka dowolne pieczywo, na zdjęciu

Czytaj dalej »
Słodkie wypieki
Kinga Syposz

Ciasto z cukinii

Składniki: 170g cukinii startej na średnich oczkach 2 jajka 100 g mąki owsianej 30 g mąki pszennej (można użyć 130 g jednego rodzaju mąki) 2 łyżki erytrytolu lub innego słodzika/cukru 20 g oleju 125 g

Czytaj dalej »
Pomysł na obiad
Kinga Syposz

Makaron z gęstym sosem soczewicowym

Składniki: 100 g suchej soczewicy (z tej ilości powstanie sos na 2 porcje), 50g makaronu, 150g pieczarek, 2-3 łyżki płatków drożdżowych, 2 łyżki sosu sojowego, 2 łyżki soku z cytryny, 3 łyżki oliwy z oliwek,

Czytaj dalej »
Słodkie wypieki
Kinga Syposz

Muffinki z borówkami

Składniki: 180g mąki pszennej pełnoziarnistej 75g mąki owsianej 80g (⅓ szklanki) napoju roślinnego 125g (½ szklanki) jogurtu kokosowego (w wersji nie wegańskiej może być normalny jogurt) 1 banan 30g (2 łyżki) oleju neutralnego w smaku

Czytaj dalej »
Przewiń do góry